Bonjour i'm doris

雖說，端午方能收冬被

但這陣子的天氣早已是 "一大早六點太陽公公就熱情上工" 的炎熱度...

這麼熱的天氣

當然吃冰消暑啦!

小時侯．最愛跑到家裡附近的小冰店

叫一碗挫冰 淋上黑糖水

挫冰 冰冰涼涼  

糖水 甜甜香香

這樣的沁心涼就好滿足

煮冰 

位於中正區南機場夜市商圈旁

是朵莉絲上網查詢 南機場夜市美食時

在阿成的吃喝玩樂扎記   發現的

大家也知道，我家的宇拔是夜市小吃卡

最愛到夜市尋找美味

這南機場夜市去了好幾次了耶

居然錯過了擁有好評的煮冰.....

這怎行!!!  趁著假日傍晚趕緊嚐冰去.....

煮冰位於中正區中華路二段303巷轉角

雖然不在南機場夜市裡面 但來訪的客人也是源源不絕

光朵莉絲在等冰上桌的片刻，就有好幾組客人指明外帶或內用冰品

*(* 其實我也不愛在太擁擠的環境下  人多喧鬧，有時還會吃的很不自在

半開放式的點冰櫃檯 可以看到工作人員的動態

有注意到嗎??  製作冰品的人員，是有帶手套的

如此重視食物衛生的店家，馬上讓人很有好感 !

櫃檯上方的招牌是冰品的菜單

雪花冰系列!!!

挫冰系列!!!

甜品!!!

每道冰品都好想來一碗

現點現作 所以記得要耐心等待!

嘿~~~為了美味的冰品，我願意等  XD

趁老板剛挫好其他個人點冰，轉身備料時，偷拍了一下....  

這挫冰機台上的雪花冰柱 好吸引人呀!

 朵莉絲把DM 拿到位子上，仔細研究 

 上圖的冰款已豐富的讓人猶豫不決

 若想再加料，下圖的配料區也提供了多樣化的配料選擇!

 - 真不曉得他在認真什麼  ## -

仔細研究後，我和宇拔決定 三款冰品各點一個口味

首先上場的是- 三色布丁

可以加三種配料   (當日選擇：花豆、綠豆、薏仁)

一上桌，小宇直接喝甜湯

他說豆花的甜湯是冰冰甜甜，真涼爽 XD

老板很大氣

乘裝的碗不算小，裡頭的布丁和配料也是裝的滿滿.....

煮冰的三色豆花

是屬於布丁豆花的類型

吃起來ＱＱ的 滑滑的

是大人，小孩都喜歡的口感!

而配料的綠豆、花豆、薏仁

綠豆顆顆分明 軟硬恰到好處

花豆綿蜜 甜度適中 

薏仁粒粒都有煮熟，吃起來一點點Q，不會有吃到硬硬的或是粉粉的

 -那隻扶著碗的小手是怎樣?? 這麼怕豆花被搶走? -

朵莉絲是無糖人，平常吃冰品大多都是要求少糖水，因為大部份的配料都有加糖熬煮了，再加大量的糖水

對我而言，吃冰幾乎都變成是在吃糖水 >//<"

煮冰所使用的糖水是以 新竹寶山PS之最高級黑糖熬製的而成 

為什麼我會知道??   因為店面的牆上有公告 XD

店家如此認真的經營理念; 用料及備料上的堅持

在這個食安問題層出不窮的現今

真的值得佳獎!!

新竹寶山PS 高級黑糖煮出來的糖水

入口時完全不會死甜 ; 入喉後也沒產生口乾感

不會讓人吃甜後還會想找水喝

讓我覺得來煮冰"呷涼水"  真的是可以真正解渴、消暑的

芒果雪花冰 

裡面有芒果粒，芒果醬、芒果雪花冰

雪花冰 軟軟棉棉的~帶點微微的芒果香

入口即化 

裹著香甜的芒果醬  不會過甜  增加了雪花冰的風味

 不得不說，這塊狀的芒果 香氣迷人

 入口後化在嘴裡的芒果香，現在想起來都會覺得好幸福~~

 沒有酸氣，甜度適中

 沾到了芒果醬也不會覺得過甜

這麼一碗豐料滿滿的芒果雪花冰

價格只要永康街的一半 !!!!

CP值超高，物超所值呀

紅綠雙芋牛奶挫冰

這道一上桌，朵莉絲開始有一種: 來冰店吃到飽 的錯覺

這餡料也太豐富了吧~

原以為是小size  所以點了三道冰品

但道道 餡多味美  都是讓人可以吃到飽的大氣份量 

cp值破表了啦!

紅綠雙芋牛奶挫冰 有紅豆、綠豆、芋頭、芋圓、地瓜圓、煉乳

每一種配料的份量都是豪氣的撒鋪在挫冰的平面上

紅豆+煉乳，超對味呀!!

綿綿地紅豆和煉乳一起入口

香濃口感充斥口中

芋圓，地瓜圓煮的顆顆晶瑩

Q彈好吃!

大塊狀的芋頭

朵莉絲不愛那種"很桑感"、 入口會是軟爛感的那種芋塊

煮冰的芋頭綿密中富有嚼勁的 

非常對我的味 ^^

紅綠雙芋牛奶挫冰吃到尾聲

芋頭仍可完整地看到

  - 每種配料的甜度都控制的很恰當 -

傍晚的夏日

空氣中炙熱  

汗水猛流

沁涼的冰品 

止住內心的那份燥熱感

清爽加持

心也舒坦了!!

  甜而不膩的冰品

  用料實在製程用心

  煮冰的糖水、大塊的芒果、粒粒恰恰好的豆類

  通通讓朵莉絲好難忘呀!

  好想再大口大口吃冰喲!!!

  〞★∵…☆﹋〃★°‥∴☆〞∵…〃☆

   朵莉絲美食記事本- 冰品

      煮 冰

    11:00~ 23:30

    北市中正區中華路二段303巷2號

    0981-360-735