Bonjour i'm doris

家裡有個台客老公

最常跑的就是- 夜市

想吃什麼夜市有

想玩什麼夜市有

想知道最新流行的....夜市裡也會有!!

南機場夜市雖稱為夜市

但有些店家下午就有營業囉!

初秋的下午，氣溫已不如炎夏一般火烈...

超適合出門溜達的

逛著逛著肚兒就大叫抗議了

這時想到南機場的美食

二話不話 馬上飆 前往

管麵 麵館

若不講，我完全不會認為它是一家賣素食的麵館

透過網路咕狗大神的引薦

早在初夏，就揪宇拔來吃了

呵呵，嗜肉成性的宇拔也敢吃素食???

是的!

不但吃且覺得非常好吃!!

這是分二次不同時間點拍的招牌菜- 現蒸臭豆腐

二次來訪的都是留下美好的味覺享宴

其實在第一次吃完後，只要想到臭豆腐都會忍不住想到管麵的現蒸臭豆腐

先來插播一下菜單

一般麵店的菜色 管麵也都有

而食材都是"素食"的

現蒸臭豆腐

名列菜單榜首

可以隨口味別選擇:不辣、小辣、中辣等辣度

內店的佈置如同一般小吃店一樣簡單，乾淨

這也是朵莉絲吃小吃時，首件要求

不用太好的裝潢; 乾淨 衛生最重要!

半開放式的廚房

對外對內都有作業窗口

想要小菜的可到上圖小菜櫥窗拿取自己愛的小菜

筷子，調味料在旁邊的櫃上 也是自取

入座前，店家會提供點菜單

寫桌號、勾選想要吃的菜色後，再拿回給櫃檯即可

現蒸臭豆腐沒有濃郁的臭味!

上桌時，反而有點淡淡的豆香???

以往這種湯汁式的臭豆腐我最怕的就是過鹹

但管麵的不會喲!!

二次的到訪的，吃到的口味都一樣

管麵的微辣 對於平日有吃辣的朵莉家

算是沒辣的口感 ， 連不太能吃辣的宇都能接受

第一次點餐的組合是素燥麵+現蒸豆腐

豆腐吸附了調味適中的湯汁 

咬入口時，湯汁搖晃於口中和豆腐澎鬆的內在撞擊融合

OMG，第一次驚喜素食也能吃的如此滿足、幸福

而且調味沒有怪味哦。素食料理有時會出現讓人不愛的濃重素料味

管麵完全沒有!

素燥麵的素燥 是炒魯到香香的素料

撒在乾麵上，再搭配高麗菜、豆芽菜

這碗宇拔和宇平分

二個人差一點吃不夠...

進食的氣勢一如往常，完全不受吃的是非肉類的餐點影響

第二次是紅醋麵+現蒸豆腐

麵條依舊好吃

搭配的紅醋 微微的酸 但不會剌激、澀口

清爽不油!

這一味超適合在夏天吃的

冬天搭個熱湯(雲吞湯)  爽口又暖身

而素燥飯，一上桌立刻被宇拔解決嗑光

來不及拍照..也不留一口.....大殘念!

吃小吃，朵莉家都是一攤點個小份量的餐點一起合吃

這樣可以連續吃好幾攤

(( 其實也是因為宇拔戰鬥力十足 ))

踏出管麵 往南機場夜市內巷的方向走進去

和管麵同條巷子的南機場 彰化肉圓 終於讓我吃到了 !!!!

這家不用我講就早已經在網路上口耳相傳了

且排隊的人潮 陸犢地一直湧進!!

美食的首要代價就是要耐心排隊呀!!

小排了一下子，下一個就是我時，心情超興奮的啦

南機場 彰化肉員 的份量比想像中的大耶

特意撥開Q彈透明的肉圓外皮

讓包覆在裡面的肉塊能出來走秀一下

這整顆肉圓猶如大明星選秀般

首先!

瘦肉塊!!塊頭龐大且非常紥實

就像健身房中勤練肌肉的馬索男~

沒有豬肉腥味，也沒油膩感

調味過的肉塊~ 每口都是紥實又鮮嫩的

再往下探，切成絲筍條是啦啦應援隊

跳躍式進場，增加肉圓的風采 清爽脆口 

提升肉塊的口感層次

而咬在口中，彈牙又不會過硬，沒有厚粗硬皮狀況的透明肉圓皮，完全是狠角色來著!

咬入口時會讓人在心中大喊:才不會忘記你呢!給予高分同時迅速吃下 XD

若再加上店家特製的甜醬

喲呼!!! 簡直就是清秀美女裝扮為知性女郎的概念呀!!!

Q彈依舊 不同味覺的享受

讓人有飽足又不用花大錢

是小吃一直在朵莉家的食壇上立足於不敗之地的原因

這天我們沒有支出大把百銀紙紗，卻也吃的飽足、開心

趕時間回家整理小宇的書包及幫他收心

煮冰只能含淚說bye-bye~!!

想吃好吃、豐富又大碗芒果冰 一定要把握夏天的尾巴

快到煮冰(請點入食記) 報到，痛快的享受冰涼又料好的芒果冰!

南機場夜市還有許多好吃的

朵莉絲一定會一家一家親自征服的!!

朵莉絲美食事件本

     管麵 素食麵館

台北市萬華區中華路二段313巷 9號

     南機場 彰化肉圓

台北市萬華區中華路二段313巷