到現在,朵莉絲都還記得 Boulevard Dessert 

美味甜點的滋味

實說~~

它也是朵莉絲我這陣子鮪魚肚增油的兇手之一

 Boulevard Dessert 

 秉持著不加添加物,防腐劑的信念

 堅持無香精、無色素的原則

 以最單純的原料、接單手工製作的流程

 確保每一份甜點交到顧客手上時的品質與新鮮

 

 這種優質的手作信念,可以不支持它嗎???

 我想現在大家對於手邊的食物若放了五天後還不會酸壞的,都忍不住懷疑到底放了多少添加物吧!!!?

 

 Boulevard Dessert 寧可甜點的外觀成色素一點

以接單式新鮮現作甜點 保鮮期就那麼短短地幾天

目的就是為了讓享用的人,感受食物的原始風味,得到鮮美甜漾的滿足

 

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你說~~~ 這笑容不就是幸福、滿足的象徵 ~

 

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                    榛果覆盆子塔+ 檸檬塔+檸檬磅蛋糕

  

 六月是 Boulevard Dessert 覆盆子月 

 覆盆子塔是Boulevard Dessert 的新產品

 

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3吋 榛果覆盆子塔 (奶蛋素)

原料: 酥脆塔皮,覆盆子,細砂糖、櫶果、香草莢、無鹽奶油、岩鹽、殺菌液蛋

 

一看到這鋪了滿滿的覆盆子醬 口水都要流出來了!

上面一顆顆烤過的榛果 讓朵莉絲十分好奇它的口感

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切了一小塊  打算細細品嚐

對於用心製作的甜點, 讓人更想緩步地感受它的美味

 

紮實的塔皮 底部是櫶果奶油餡  

搭配上層覆盆子醬

咬入口,覆盆子醬微甜中帶一點點酸味

櫶果奶油餡吃的時侯被融合在覆盆子醬

味道不太重,反倒是外層烤過的櫶果 超級濃郁可口的

微焦的堅口香,淡酸甜的覆盆子

是美麗豐富的滋味

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3吋 檸檬塔 (奶蛋素)

原料:酥脆塔皮、無籽檸檬、殺菌液蛋、細砂糖、La Paulina 發酵奶油

 

因為嗜酸,所以對於檸檬製品 朵莉絲是很挑剔的

是不是新鮮素材,一口便知

 

塔上的翠綠的檸檬皮正熱情地呼喚我去品嚐

帶著微笑拿著切刀( 此時正像是電影情節裡心機沉重的瘋狂殺人魔.....XD)

下刀時,對於檸檬塔的柔軟內餡嚇一跳了

以為是質地適中的塔餡,結果是軟柔輕盈的

檸檬香味及酸度是有始以來吃過最道地的

 

那酸度及檸檬香味簡直是在吃鮮檸

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 從切面,看不出來檸檬塔餡料的柔軟

 檸檬香氣在切塊時發散的更加迷人

 

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檸檬塔的塔皮和覆盆子的有點不同

檸檬塔的比較薄一點

 

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檸檬內餡口感柔滑,檸檬香氣濃郁

本以為這樣的酸,小宇不愛

想不到我家又上演了搶食的戲碼!! ( 這對母子就是標準地為了食物可以翻臉的那種)

 

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也不過是慢一點送入嘴.......

小手立刻不客氣的搶食啦!!!!!

 

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 口感像奶油般的檸檬餡,

 酸甜滑順....

 有看到宇嘴邊那軟滑的質地嗎?

 宇說,它精華XD

 

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檸檬磅蛋糕 11*5 *4 (蛋奶素) 

原料:熊本珍珠薄力粉、La Paulina 發酵奶油、殺菌液蛋、牛奶、細砂糖、無籽檸檬

 

 磅蛋糕算是常見的西點~

 一般都是較油,較甜的口感

 Boulevard Dessert 檸檬磅蛋糕  

 可能檸檬是不用錢的 XD

 整條磅蛋糕都是檸檬的香氣

   

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金黃色的外表  迷人的檸檬香

 

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切塊後,横切面的蛋糕體看得出磅蛋糕的綿密

 

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而且蛋糕中還有檸檬皮 !!

這份真材實料,讓人不得不讚賞Boulevard Dessert 

磅蛋糕吃起來的檸檬香味可說是超級濃郁

是酸溜的口感 沒有死甜 蛋糕體入口時是略帶紮實感綿密度

雖是磅蛋糕,但吃起來卻沒有一點油膩感,是很清爽風味

(( Boulevard Desser的這二款檸檬系列的西點,檸檬味道都很濃郁 ))

  

 

鮪魚肚肚兒會增壯不是沒道理

但為了這份美味,我寧可多跑個5K 消耗掉熱量

也要吃的安心,開心又滿足!!!

 

 

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因為無添加 所以Boulevard Dessert 給的是食材原始的風味

無添加 在食物在最新鮮的賞味期內 滿足每個人的味蕾

 

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朵莉絲美食記事本 -西甜蛋糕

  Boulevard Dessert 

  工作室接單生產

網站:  http://lanserout.wix.com/blvdessert?fb_ref=Default 

FB:    https://www.facebook.com/pages/Boulevard-Dessert/480591442026804

 

 

 

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