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這是過期的文

哈哈
應該講，是過時的文
今天都是年二十了
十五元宵在上個星期就過了

過農曆年
十五算是個里程碑
過了十五，農曆新年就算過了
雖然現在的年味越來越淡
不過....過年對一般家庭而言是個重要年節

十五元宵
以前在家，媽媽比較不會特意準備什麼
反而是我會討湯圓吃
我還滿愛那芝麻口味的湯圓

還記得
在台中時
農曆年節前後的街上像是在節目預告
過年前是賣春聯和年貨
年後就是賣元宵
我還在大街上看過餐廳擺在街上....搖元宵
真的很好玩
用個大大的木篩 用力的左右畫圓
圓圓的元宵就這麼被滾起來
在台北
只看過在一般傳統市場賣的紅白的糯米湯圓或是盒裝的桂冠湯圓

今年
打算來自己做酒釀湯圓
去年姑姑入厝宴客時吃過一次，覺得很好吃
酸甜又帶點酒香的甜湯
配著湯圓吃，不會覺得湯圓餡太膩

上網查了食譜
到頂好備妥酒釀、湯圓
準備自己動手來煮煮看




將將~~~~

 

這就是我弄的酒釀湯圓

~~看起來，好像個蛋花湯一樣
因為我的蛋好像加太多~~ 其實也才一顆耶
可能是蛋比較大顆，加在水裡的比例偏多
所以煮好感覺是滿滿的蛋花

在我的威脅下小圍硬是吃了一碗
雖然他一直哀嚎他不要吃加米酒的怪東西
(( 沒吃過酒釀的他，說味道很怪 ))

不過我對他曉以的義~~說不能辜負我的心意且元宵節咩
要吃個湯圓過一下節、應景應景

我們各吃了一碗
他還在我拿起相機時
自動把湯匙嚕過來  :  呀你不是要拍照.....




我的手法不好，timeing 沒有捉好
湯圓沒有鮮嫩欲滴的感覺 (哈~~~~~) 
再想拍花生時，就被小圍一口吃掉了 ><"

這次的酒釀湯圓
做的還算可以
至少下次一定會更好
料理的比例真的很重要
果然，大廚不是人人能當的